Lavantalı çikolatalı kek, klasik kek tariflerine lezzet katmanın en etkileyici yollarından biridir. Bu özgün tatlar, kalabalık bir misafir grubunu etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak dokusu ve muhteşem aroması ile her lokmada sizi şaşırtacak. Özellikle kokularıyla zihninizi dinlendirip ruhunuzu canlandırırken, çikolatanın zengin tadı sayesinde tatlı krizi anlarınızı kurtaracak. Tarife göz atın ve çayın yanında sunabileceğiniz bu eşsiz lezzeti keşfedin.

Tarife Giriş

Lavantalı çikolatalı kek, taze lavanta ve zengin çikolatanın buluştuğu hafif nemli bir kek tarifidir. Öncelikle lavanta çiçeklerini şekerde bekleterek hoş bir aroma artırılır. Ardından hamur malzemeleri karıştırılıp, çikolata parçaları eklenerek fırında pişirilir. Kek, dışı çıtır içi moisten bir şekilde piştikten sonra, üzerine pudra şekeri serpilir ve isteğe göre taze lavanta ile süslenir. Sonuç olarak, çayın yanında harika bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 200 gram un
• 250 gram şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kuru lavanta
• 1 çay bardağı süt
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 170 dereceye ısıtın.
• Tereyağını ve çikolatayı bir tencerede kısık ateşte eritin.
• Ayrı bir kasede yumurta ve şekerleri iyice çırpın.
• Erimiş çikolatayı yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, ardından süt ve lavantayı da ekleyip karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumasını bekleyin, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha aromalı olmasını istiyorsanız, kullanacağınız lavantanın kalitesine dikkat edin. Taze lavanta kullanmak mümkünse, kekin içinde ve üstünde kullanılabilir. Kekin daha kabarık olması için yumurtaları ve şekeri uzun süre çırpın. Ayrıca, fırın sıcaklığına dikkat etmek, kekin daha eşit şekilde pişmesini sağlayacak. Kekin üzerine çikolata sosu dökerek ekstra tat katmayı da deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında sıcak bir çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve salatası veya yoğurt ile de servis edilebilir.