Çikolatalı turta, çikolata severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet! Bu tarif, zengin çikolata dokusu ve altın sarısı turta hamuru ile hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. İçindeki yoğun çikolata tadı sayesinde, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanan bu çikolatalı turta, özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Çikolatalı turta, kremalı çikolata dolgusuyla hazırlanan nefis bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, öncelikle turta hamurunun hazırlanmasıyla başlar. Daha sonra, eritilmiş çikolata ve krema karışımı dolgu ile doldurulup pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilen turta, çikolata tutkunları için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 250 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru hazırlamak için un, şeker, tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Hamuru yoğurun ve bir disk haline getirin, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru un serpilmiş bir tezgah üzerinde açın ve tereyağı ile yağlanmış turta kalıbına yerleştirin.
• Fırında 10-15 dakika kadar pişirin, altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• Ayrı bir kapta çikolatayı benmari usulü eritip, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilya özütünü ve tuzu ilave edin, harmanlayın.
• Hazırladığınız çikolata karışımını pişen turta hamurunun üzerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Sıcak veya soğuk servis yapın, dilimleyerek sunun.

Püf Noktaları

Çikolatalı turtanızı yaparken, çikolatanın kaliteli olması tadını büyük ölçüde etkileyecektir. Ayrıca, hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını dikkatli kullanın. Hamuru dinlendirmek, turta kıvamının daha iyi olmasını sağlar. Farklı bir lezzet arıyorsanız, doldurulacak krema karışımına bir miktar kahve ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve parçaları eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında vanilyalı dondurma, taze meyveler veya krema ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.