Beyaz çikolatalı cheesecake, yoğun kreması ve pürüzsüz dokusuyla tatlı severler için gerçek bir ziyafet sunuyor. Farklı bir tatlandırıcı olarak kullanılabilecek beyaz çikolata, cheesecake'in lezzetini dengeleyerek enfes bir tat oluşturur. Bu tarif, özel günler veya misafirler için harika bir seçenek olup, çay saatlerinizi taçlandıracak. Yapımı kolay adımlarla bu muhteşem cheesecake'i deneyin ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Beyaz çikolatalı cheesecake, klasik cheesecake tarifine beyaz çikolatanın eklenmesiyle oluşturulur. Yumuşak ve ipeksi dokusuyla ağızda eriyen bu lezzetli tatlı, zengin lezzeti ile damakları şenlendirir. İlk olarak tabanı için bisküvi ve tereyağı karışımı ile hazırlanan cheesecake, beyaz çikolata ve krem peynir ile zenginleştirilmiş bir harç ile doldurulur. Soğutulduktan sonra, garnitür olarak meyvelerle servis edilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (yulaflı veya sade)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 300 gram krem peynir
• 200 gram beyaz çikolata
• 200 ml krema
• 100 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle fırını 160°C'ye ısıtın.
• Bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Bu karışımı bir kek kalıbına eşit şekilde yayın ve bastırarak düzeltin.
• Geniş bir kapta krem peynir, beyaz çikolata, krema, toz şeker, yumurtalar, vanilya özütü ve limon suyunu çırpın.
• Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkan cheesecake'i soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce dilediğiniz meyvelerle süsleyin ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Cheesecake yaparken, krem peynirin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, karışımın pürüzsüz olmasını sağlar. Beyaz çikolatanızı benmari usulü eritirseniz, kıvamı daha iyi olabilir. Cheesecake'in çatlamaması için fırının sıcaklığına dikkat edin; düşük ısıda pişirmek daha iyi sonuç verecektir. Soğutma süresi, cheesecake’in lezzetini artırır, bu nedenle dinlenme süresini atlamayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyaz çikolatalı cheesecake, taze meyveler, çilek sosu veya meyve püresi ile harika bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca yanına bir tabak hindistan cevizi garnitürü de çok yakışır.