Çikolata severler için özel bir lezzet sunan bu incelikli çikolatalı krema tarifi, tatlı krizlerinizi keyifle dindirecek. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hafif ama etkileyici bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Çikolatalı krema, yoğun bir çikolata tadını yumuşak bir kıvamda sunarak tatlı sofralarınıza farklı bir boyut katıyor. Hazırlaması son derece kolay olan bu lezzetli krema, hem keklerin üzerine hem de tatlı masalarınıza şık bir ayrıntı olarak sunulabilir. Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek garantidir!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 250 ml krema
• 50 gram toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Krema, şeker, tuz ve vanilyayı bir tencerede kaynatın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın.
• Kaynamış kremayı azar azar yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı yeniden tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Karışımı servis kaselerine dökün ve soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Püf Noktaları

Çikolatalı kremanın pürüzsüz bir kıvamda olması için çikolatanın tamamen eritildiğinden emin olun. Ayrıca, yumurta sarılarını eklerken sıcak kremayı yavaşça ekleyerek çırpmayı unutmayın, aksi takdirde yumurtalar pişebilir. Krema kıvamının oluşabilmesi için yeterince soğutmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı krema en iyi taze meyveler, özellikle çilek veya muz, ve yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir.