Çikolatalı lava kek, hem görsel olarak hem de tadıyla etkileyici bir tatlıdır. Dışı hafif kıtır, içi ise akışkan çikolata dolu bu muhteşem tarif, özellikle çikolata severler için büyük bir ziyafet sunuyor. Misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Kendi mutfaklarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. Şimdi, bu çikolatalı lezzeti evde yapmanın tam zamanı!

Tarife Giriş

Çikolatalı lava kek, yoğun çikolata aromasıyla dolu, dışı çıtır içi akışkan bir tatlıdır. Bu tarifte, kaliteli çikolata ve tereyağının birleşimiyle hazırlayacağınız kek hamuru, fırında kısa bir sürede pişirilir. Kekler, fırından çıktığında içindeki çikolata kaynağı gibi akacak. Hem lezzetli hem de görselliğiyle dikkat çeken bu tarif, özel günlerde veya anlık keyiflerde tüketmek için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 12 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 g bitter çikolata
• 100 g tereyağı
• 100 g toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 g un
• Bir tutam tuz
• Yarım çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eriterek karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın.
• Ayrı bir kapta yumurta, yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar devam edin.
• Çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilya özü ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştırın.
• Unu dikkatlice ekleyin ve hamuru nazikçe karıştırın.
• Önceden yağlanmış kek kalıplarına hamuru dökün ve 12 dakika fırınlayın.
• Fırından çıkarın, birkaç dakika bekleyin ve kalıptan çıkararak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lava kekin doğru pişirilmesi kritik öneme sahiptir. Eğer fazla pişirirseniz iç kısmı akışkan olmayabilir. Kekin kenarları sertleşene kadar fırında bırakın, ama ortasının çiğ görünmesi için fazla süre beklemeyin. Fırından çıkardıktan sonra hemen servis yaparak akışkan lezzetin tadını çıkarın. İsterseniz yanında dondurma ya da frambuaz sosu ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, çilek sosu, taze nane yaprakları, krem şanti.