Çikolatalı ve karamel soslu dondurma, serinletici bir tatlı olarak yaz aylarının vazgeçilmezidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğeneceği kıvamda bir dondurma sunmaktadır. Kremalı, yoğun çikolatalı tadı ile karamelin şekerli lezzetinin mükemmel birleşimi, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Ayrıca, ev yapımı dondurmanın katkı maddesi içermeyen sağlıklı yanını da keşfedeceksiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı ve karamelli dondurma, zengin çikolata ve yoğun karamel sosu ile yapılan bir lezzet şölenidir. Öncelikle, krema, süt ve şeker karıştırılarak bir dondurma harcı hazırlanır. Ardından, bu harca erimiş çikolata ve karamel eklenir. Dondurma karışımı, dondurucuya konur ve birkaç saat içerisinde mükemmel bir kıvam alır. Servis yaparken üzerine ekstra çikolata sosu ve karamel gezdirerek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Ev mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı karamel sosu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Sütü ve kremayı bir tencereye alın, şeker ekleyip karıştırın.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak ısınınca şekerin erimesini sağlayın.
• Ocaktan aldıktan sonra, vanilya ve erimiş çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bir dondurma kabına dökün ve üstünü kapatın.
• Dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat donması için bekletin.
• Servis yapmadan önce karamel sosunu dondurmanın üzerine gezdirin ve afiyetle sunun.

Püf Noktaları

Dondurma yaparken, karışımın iyice soğumasını beklemek, dondurmanın daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Dondurmayı yaparken, çikolatanın tamamen eridiğinden emin olun. Ayrıca, karamel sosu yapmadan önce işlem sırasında yanıp yanmadığına dikkat ediniz. Dondurma kabını dondurucuya yerleştirmeden önce, karışımın yüzeyini düzleştirmek isteyebilirsiniz ki homojen bir dondurma elde edesiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurma, sıcak yaz akşamlarında serinletici bir tatlı olarak harika bir seçimdir. Yanında çerezler, meyve dilimleri veya bir dilim kek ile sunabilirsiniz.