Çikolatalı frambuazlı tart, çikolata sevenler için hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Zengin çikolata tabanı ve taze frambuazların muhteşem uyumu, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve tatlı krizlerinizi gidermek için mükemmel bir seçimdir. Çikolatanın derin tadı ve frambuazın ferahlığı ile damaklarınızı şenlendirecektir. Hem görsel hem de lezzet olarak unutulmaz bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Çikolatalı frambuazlı tart, çikolata ve taze frambuazların bir araya gelmesiyle hazırlanan şık bir tatlıdır. Öncelikle çikolatalı tart tabanı hazırlanır, ardından kıvamlı bir çikolata ganajı dökülerek soğumaya bırakılır. Üzerine taze frambuazlar yerleştirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, özel davetlerinize zarafet katacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 250 gram frambuaz
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle un, tereyağı, toz şeker ve tuzu bir kabın içine alın. Karıştırın.
• Daha sonra yumurtayı ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru kalıba yerleştirin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.
• Çikolata karışımını pişen tart tabanının üzerine dökün ve soğuması için bekleyin.
• Soğuduktan sonra frambuazlarla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tartın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, çikolata ve kremanın kalitesine dikkat edin. Taze frambuazları kullanmak, tatlıya hem renk hem de lezzet katacaktır. Tart tabanının iyi pişmesi, kıvam ve lezzet açısından önemlidir. Servis yapmadan önce tartı birkaç saat buzdolabında bekletmek, tatların iyice bütünleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tartın yanında şampanya veya taze demlenmiş bir çay harika gidebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis etmek de lezzetini tamamlayacaktır.