Çikolatalı Badem Croissant, kat kat hamurun içindeki çikolata ve badem parçacıklarıyla dolu, her ısırıkta muhteşem bir lezzet sunuyor. Sabah kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde şıklığı ve tadı bir arada arıyorsanız, bu tarif sizin için mükemmel bir seçim. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bu croissant, kahve veya çay ile birlikte ferahlatıcı bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Çikolatalı Badem Croissant tarifi, hafif ve kat kat hamur ile hazırlanmış muhteşem bir lezzet sunuyor. Öncelikle hamuru hazırlayıp dinlendirdikten sonra, içine çikolata ve badem parçaları yerleştirerek kat kat sarıyoruz. Fırında pişirme işlemi tamamlandığında, bu ağızda dağılan ve çikolatanın akışkanlığını hissettiren harika bir atıştırmalık hazır olacak. Kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz bu lezzet, sabahlarınıza tat katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram soğuk tereyağı
• 150 ml süt
• 60 gram toz şeker
• 10 gram tuz
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 100 gram çikolata (bitter ya da sütlü)
• 50 gram badem (doğranmış)
• 1 adet yumurta (yumurta sarısı sürmek için)
• Un (hamurun açılması için)

Yapılışı

• Öncelikle derin bir kapta un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
• Soğuk tereyağını küp küp doğrayarak una ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurun.
• Sütü ekleyin ve hamuru yoğurarak 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru açarak, içine çikolata ve doğranmış bademleri yerleştirip katlayın.
• Katlayarak düzenli bir şekil verin ve ardından dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpin.

Püf Noktaları

Croissant hamuru yaparken en önemli nokta, tereyağının soğuk olmasıdır. Bu sayede hamurun kat kat olmasını sağlarsınız. Ayrıca hamuru açarken fazla un kullanmamaya özen gösterin; aksi takdirde hamur sertleşebilir. Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişkenlik gösterebilir, bu yüzden üzerinin iyice kızardığından emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem çikolatalı badem croissant, taze demlenmiş bir kahve veya lezzetli bir çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyveler veya krem peynir ile servis edebilirsiniz.