Çikolatalı erimiş kalpli sufle, çikolata severler için mükemmel bir tatlı deneyimidir. Fırından çıktığında dışı hafif kıtır, içi ise sıcacık ve akan çikolatasıyla hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Tarifi takip ederek evde kolayca yapabileceğiniz bu lüks ve lezzetli sufle, özel günlerinizi daha da anlamlı kılacak. Her lokmada çikolatanın yoğun tadını yaşamak için hemen mutfakta deneyin!

Tarife Giriş

Çikolatalı erimiş kalpli sufle, zengin çikolata tadı ile dolu yumuşak bir tatlıdır. Bu tarif, eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımının, yumurta, şeker ve un ile harmanlanarak sufle kaplarına dökülmesiyle hazırlanır. Fırında kısa bir süre pişirilir ve servis sırasında ortası sıcak akışkan çikolata ile dolu bir tatlı elde edilir. Dilerseniz yanında dondurma veya meyve ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 12 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 50 gram toz şeker
• 30 gram un
• Bir tutam tuz
• İsteğe göre pudra şekeri (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, ardından çikolata karışımını ekleyin.
• Un ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Hazır karışımı hafif yağlanmış sufle kaplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin, ardından pudra şekeri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Suflenin akışkan olması için pişirme süresini tam olarak ayarlamak çok önemlidir. Fırından çıkarırken ne kadar pişirildiğini kontrol etmek için en fazla 12 dakikadan fazla tutmamaya dikkat edin. Ayrıca, sufle kaplarının dışını iyice yağlayarak suflenizin kolayca çıkmasını sağlayabilirsiniz. Servis yaparken yanında dondurma veya meyvelerle zenginleştirirseniz lezzeti katlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze meyveler, çırpılmış krema.