Çikolatanın yoğun tadı ve badem ezmesinin hafif tuzluluğu ile birleşen bu nefis kurabiyeler, hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap edecek. Özellikle çay saatlerinize ve özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. Uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeler, çikolata severlerin favorisidir. Şimdi mutfakta tarifimizi deneyerek ev yapımı bu lezzetlerin keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Bu çikolatalı badem ezmeli kurabiyeler, krema kıvamında hazırlanan hamuru ve zengin çikolata parçaları ile damaklarınızı şenlendirecek. Badem ezmesi, kurabiyelere hafif bir tuzluluk katarken, çikolata da tatlı bir dokunuş sağlar. Pişirme süresi kısa olduğu için ara öğünlerde atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde misafirlerinize sunmak için idealdir. Sadece birkaç adımda lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram badem ezmesi
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram çikolata parçaları
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Yapılışı

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında tereyağı ve esmer şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından bu karışımı tereyağı karışımına ekleyin.
• Badem ezmesini ilave edin ve iyice karıştırın.
• Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve hamur haline getirin.
• Fırın tepsisine parça parça koyarak, 10-12 dakika pişirin.
• Piştikten sonra 5 dakika soğumaya bırakın ve sonra servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için, hamurda kullandığınız çikolata parçalarının kaliteli olmasına dikkat edin. Kurabiyelerin pişme süresine dikkat edin; çıkardığınızda kenarları hafif altın rengi olmalı. Ayrıca, hamuru yapmadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. İsterseniz, badem ezmesi yerine fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyelerin yanında nane çayı, süt veya sıcak çikolata harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyvelerle sunum yaparak lezzetleri zenginleştirebilirsiniz.