Meyveli ve lezzetli çikolatalı kek tarifi, tatlı severler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu kek, taptaze meyvelerle zenginleştirilmiş ve baharatlar ile harmanlanmış, yumuşak bir dokuya sahip. Kahve ya da çay saatlerinizde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz muhteşem bir seçimdir. Çikolata parçaları ile dolu bu kek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde, tatlı krizinizi kolayca giderebilirsiniz.

Tarife Giriş

Meyveli ve çikolatalı kekin tarifi, taze meyveler ve çikolata parçaları ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve nemli bir dokuya sahip. Öncelikle, yağ, şeker ve yumurtaları karıştırarak başlayın. Ardından, un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Son olarak, doğranmış meyve ve çikolata parçalarını ekleyerek karışımı kek kalıbına dökün. Fırında pişirdikten sonra, soğumaya bırakıp dilimleyerek servis edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram bitter çikolata, doğranmış
• 150 gram karışık meyve (muz, çilek, elma gibi)
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Büyük bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Süt ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın, ardından ıslak karışımınıza ekleyin.
• Doğranmış meyveleri ve çikolata parçalarını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Karışımı yağlı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, çikolata ve meyveleri eklerken fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi takdirde, kekin dokusu bozulabilir. Kek piştikten sonra, fırında 5-10 dakika soğumaya bırakmak, kekin daha iyi oturmasını ve dağılmamasını sağlar. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meyveli ve çikolatalı kek, yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Dondurma veya krem şanti ile servis etmek de mükemmel bir tat deneyimi sunar.