Çikolatalı baklava, özel günlerin vazgeçilmezi ve tatlılerin en zarifidir. Geleneksel baklavanın çikolata ile buluştuğu bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eder. Bayram sofralarınızı süsleyecek olan bu eşsiz çikolatalı baklava ile misafirlerinizi etkileyin. Şıklığı ve lezzeti bir arada sunan bu tatlıyı hazırlamak oldukça kolay! Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, her anınızı tatlılaştıracak.

Tarife Giriş

Çikolatalı baklava tarifi, ince yufkaların kat kat dizilmesiyle başlar. İlk olarak tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yufkalar yağlanır, ardından ceviz ve çikolata parçaları ile doldurulur. Baklavanızın üzerini kapladıktan sonra dilimleyip, fırında altın rengini alana kadar pişiriyorsunuz. Son aşamada, sıcak baklavanın üzerine şerbet dökülür ve dinlendirilir. Sonucu muhteşem bir tatlıdır!

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram baklava yufkası
• 200 gram ceviz içi
• 100 gram bitter çikolata
• 200 gram tereyağı
• 100 ml sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı süt

Yapılışı

• Tereyağı ve sıvı yağı ocakta ısıtın.
• Baklava yufkalarının yarısını tepsiye serin ve her katı yağlayın.
• Ceviz ve çikolata karışımını serin.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde yukarıya koyarak yağlayın.
• Dilimler keserek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su, şeker, vanilin ve sütü karıştırıp kaynatın.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklavanın çıtırlığını koruması için pişirme sırasında fırının kapağına dokunmamalı ve pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, şerbet sıcak olmalı ve baklava sıcak fırından çıkarılmalıdır. Doğru oranlarla ceviz ve çikolata kullanmaya özen gösterin, fazla koyarsanız tat dengesi bozulabilir. Dilimleme işlemi sonrası baklavayı dinlendirmek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı baklavanın yanında Türk kahvesi, çay veya dondurma mükemmel birer eşlikçi olur.